O evento “Desafio na Estrada” reúne grandes marcas e promove imersão estratégica para o setor de panificação no Rio de Janeiro

Evento realizado na Barra da Tijuca conecta empresários e indústria em torno de processos, lucratividade, criatividade, marketing, vendas e gestão

O Rio de Janeiro recebeu, no dia 16 de março, na Barra da Tijuca, uma das iniciativas mais relevantes do setor de panificação com a realização do “Desafio na Estrada”.

Promovido pela Level Up Bakery, empresa de educação corporativa liderada pelos empresários Ary Monteiro e Fátima Dias, o evento foi idealizado a partir de um case real de sucesso: a Panetteria ZN localizada na Zona Norte de São Paulo. O casal transformou um comércio local em um verdadeiro ponto turístico, apostando em criatividade, produtos diferenciados e estratégias eficientes, capazes de atrair público, gerar experiência e impulsionar o retorno financeiro do negócio.

Com essa experiência prática como base, o encontro proporcionou ao público uma imersão voltada ao crescimento sustentável dos negócios, abordando pilares essenciais para o setor: processos, lucratividade, criatividade, marketing, vendas e gestão.

A proposta foi clara: ensinar, de forma aplicada, como padarias podem sair do comum, aumentar seu faturamento e construir marcas fortes, capazes de gerar fluxo constante de clientes e relevância no mercado regional.

O evento reuniu empresários, profissionais e importantes marcas da cadeia produtiva, criando um ambiente estratégico de troca, aprendizado e conexão entre indústria e operação.
Entre os destaques, a Meiwa Embalagens, em parceria com a Biopolly — distribuidora exclusiva no Rio de Janeiro — apresentou soluções voltadas à eficiência operacional, sustentabilidade e valorização da experiência do consumidor. A atuação conjunta reforça o papel da indústria conectada ao mercado regional, garantindo que inovação, tecnologia e responsabilidade ambiental cheguem de forma estruturada aos empreendedores do setor.

Entre os patrocinadores estiveram Seara Food Solutions, 3 Corações, Emulzint Zeelandia, Pedacinho do Sol Alimentos e Ferri Equipamentos, fortalecendo a proposta de integração entre fornecedores e empreendedores do setor.

Ao longo do encontro, ficou evidente uma transformação no comportamento do mercado. A padaria contemporânea deixou de ser apenas um ponto de venda para se tornar um espaço estratégico, onde experiência, posicionamento e gestão caminham de forma integrada.

Mais do que apresentar tendências, o “Desafio na Estrada” propõe uma mudança de mentalidade. A evolução do negócio passa pela combinação entre eficiência operacional, visão estratégica e capacidade de se destacar em um cenário cada vez mais competitivo.

O evento se consolida, assim, como uma plataforma de desenvolvimento para o setor, conectando conhecimento, prática e inovação.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

Meiwa Embalagens
Instagram: @meiwaembalagens
Empresa industrial com mais de 30 anos de atuação no mercado, especializada em embalagens sustentáveis e soluções que valorizam o produto, a operação e a experiência do consumidor.

Biopolly
Instagram: @biopolly_rj
Distribuidora de embalagens biodegradáveis e sustentáveis.

Evento — Desafio na Estrada
Data: 16 de março de 2026
Local: Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Podcast edinhotaon/ Edno Mariano